غذاهای معروف فلورانس ایتالیا

 

غذاهای معروف فلورانس ایتالیا | اخذ ویزای فوری شینگن | ویزای فوری ایتالیا | آژانس لاله گشت پارسه

غذاهای ایتالیایی جزو خوش مزه و جذاب ترین غذاهای دنیا هستند که شهرتشان در دنیا پیچیده است

مسلما قبل از این که بخواهید غذای هر منطقه را انتخاب کنید

بهتر است که راجع به تاریخ و جغرافیای آن منطقه اطلاعاتی را کسب کنید

فلورانس، که در منطقه توسکانی قرار گرفته است در زمان قرون وسطی تاریخ عجیبی

را پشت سر گذاشته است که اثراتش همچنان بر روی غذاهای سنتی منطقه قابل مشاهده است

مواد اولیه و محلی فلورانس که از مشخصه های اصلی غذاست شامل گوجه فرنگی، رزماری،

قارچ های تیره سر، قارچ دنبلان، زیتون، بادمجان، پونه کوهی، ریحان و چند نوع گوشت، پنیر و نان است

در ادامه با ما همراه شوید تا خوشمزه ترین های فلورانس را به شما معرفی کنید..

1. استیک فلورنتینا ، معروف ترین غذای فلورانس

برای سفارش دادن این غذای فوق العاده یادتان باشد که موقع سفارش دادن هرگز از سرآشپز نخواهید

میزان پخت استیک را دلخواه شما انجام دهد، سرآشپزهای فلورانسی

استیک فلورنتینا را فقط و فقط به یک شیوه درست می نمایند.

گوشت استیک بسیار زیاد بوده و بعید است بتوانید تنهایی تمامش کنید

به همین خاطر پیشنهاد می کنیم که چند نفری با هم آن را سفارش دهید.

قیمت آن به صورت کیلویی در منو نوشته می شود. آن ها رسم دارند که قبل از آنکه سرآشپز کارش را شروع کند

گوشت خام را سر میز میاورند تا شما مطمئن شوید که کاملا تازه است و تایید کنید که همان را برایتان بپزند

این غذا یک برش بزرگ استخوانی T شکل است که وزن آن در پرس های مختلف بین دو تا هشت پوند

(1-4 کیلو) تغییر می نماید. برای طعم دار کردن گوشت از نمک و فلفل، لیمو ترش تازه

و برشته کردنش بر روی بلوط های بوداده استفاده می نمایند (تا طعم دودی بلوط ها به خورد گوشت برود)

حواستان باشد که معمولا گوشت را زیاد گریل نمی نمایند داخلش کاملا صورتی است و کمی هم خون دارد

2. کراستینی پیش غذای معروف توسانا

کراستینی

که با نان مخصوص تهیه میشود ، اگر شما اهل رستوران گردی و امتحان کردن غذاهای متنوع باشید

حتما بروسکتا را امتحان کرده و میشناسید.. کراستینی هم نوعی بروسکتا است که با نان مخصوص آماده میشود

نان توسکان را به قسمت های کوچک تقسیم می نمایند و سپس رویش انواع سس ها، پوره ها

یا سالسای سبزیجات می ریزند. یکی از پیش غذاهای سنتی توسانا جگر مرغ بر روی نان کرانچی شده است.

اگر تمایل دارید کراستینی را برای پیش غذایتان امتحان کنید پیشنهاد ما به شما

(گوشت توسانا به همراه سینی پنیر) است که بهتر است این را هم سفارش دهید

تا تمامی پیش غذاهای محبوب و خوشمزه در اختیارتان باشد

3. سوپ ریبولیتا ، خوشمزه ترین غذای گیاهی فلورانس

اگر شما هم عاشق خوردن غذاهای گیاهی هستید پیشنهاد میکنیم حتما این سوپ را امتحان کنید…

این غذای سنتی توسکانی که ترجمه لغویش معنی دوباره گرم شدن می دهد، سوپی است

که با نان های بیات، گوجه فرنگی ، لوبیا (معمولاً سفید) و سایر سبزیجات فصلی به همراه بعضی

از ادویه ها تهیه می شود. پییشنه این مورد از غذاهای فلورانس به قرون وسطی بازمی شود.

در آن موقع دهقانان با کمبود مواد غذایی روبرو بودند و سعی می کردند با هرچیزی که در خانه

پیدا می شود غذایی بپزند با گذشت سال ها این خوراکی تبدیل به یکی از دلچسب ترین

غذاهای منطقه شده است و امروزه به عنوان یک غذای محبوب استفاده میشود

4. لمپردوتو ، غذای خیابانی فلورانسی ها

به نظر می رسد هنگامی که صحبت از این غذای خیابانی به میان می آید، اهالی شهر

به دو دسته تقسیم می شوند. بعضی آن را دوست دارند، گروهی دیگر از آن متنفر هستند.

این ساندویچ شامل سیرابی (و روده) می شود که به قطعه های نازک برش داده شده و با آبگوشت جوشانده می شود

که شما می توانید آن را با سس قرمز تند و یا سس سبز گیاهی و یا حتی بنگاتو

(با نان خیس خرده و کمی فلفل) از بازارهای فضای باز یا فروشندگان خیابانی در سطح شهر خریداری کنید.

5. پاپاردل ال چینگیاله ، اسپاگتی همراه با سس زیاد

غذای بسیار محبوب و خوشمزه ایتالیایی

پاپاردل یک نوع پاستای دراز و پهن و صاف است که اصولا با سس های سنگینی

مثل راگو سرو میشود البته سس این غذا از نظر نوع گوشت موجود در راگو متفاوت است

Cinghiale گوشت گراز وحشی است،البته هیچ جای نگرانی نیست، از آن جایی که گوشت

گراز در اسلام حرام است و بعضی ها خوردن آن را نهی میکنند

شما میتوانید به سرآشپز بگویید این غذا را برایتان با گوشت غاز آماده کند

تماس با لاله گشت پارسه

راهنمای سفر

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

یک × 3 =